Jatetxeak

Eskualdeko gastronomia eta, Eltziegokoa beraz, aberatsa, osasungarria eta askotarikoa dela agerikoa da. Plater tipikoak, hala nola, patatak eta txorizoa, bildots saiheskiak xirmendutan erreak, zerba- penka beteak, babarrunak, idi- txuletak eta buztanak, axuria, arrain erreak, bakailaoa Errioxako erara, kokotea, barraskiloak, pikillo piperrak, gari-zainzuriak, orburuak eta urdaiazpikoa, nahaskiak, eta abar Eltziegoko ardo paregabeekin elkartzen dira. Azken burukoetan etxean egindakoek garrantzi handia dute: mertxika ardotan, mamia, arrautzesnea, arrozesnea, etab. Plater bakoitzari ardo mota bat dagokio. Eta biak bat egitea gozamen paregabea izanen da gure zentzumenentzat.